Estudo da Perdigão sobre hábitos de churrasco: social listening nas redes sociais revela tendências de consumo e modos de preparo.
Publicidade No Brasil, o Dia do churrasco é celebrado no dia 24 de abril – também conhecido como hoje.
Para comemorar essa data especial, muitas pessoas se reúnem para uma deliciosa churrascada, preparando diversos tipos de carnes suculentas e acompanhamentos saborosos. O aroma do assado na brasa enche o ar, criando um clima de festa e confraternização entre amigos e familiares. Nada como um bom ritual de acender para celebrar momentos marcantes da vida.
O Irresistível Universo da Churrascada
A chama ardente da churrasqueira ilumina o cenário enquanto o delicioso aroma do churrasco preenche o ar. O ritual de acender o fogo e preparar um suculento assado é um momento de verdadeira celebração para os amantes da carne. E entre os cortes bovinos, a nobre picanha reina soberana, sendo a preferida em qualquer churrascada.
A Perdigão, por meio de um estudo inovador que explorou o social listening nas redes sociais, revelou que a picanha é a estrela principal, com mais de 50.000 menções, deixando outros cortes como a costela e a alcatra para trás. No universo suíno, a pancetta e o toucinho disputam a atenção, mas é a picanha que se destaca como a favorita dos brasileiros.
Além dos cortes mais populares, os diferentes modos de preparo também são objetos de interesse. Enquanto assar a carne na churrasqueira ainda é o método tradicional preferido, técnicas estrangeiras, como o churrasco coreano e o churrasco na airfryer, vêm conquistando os paladares dos brasileiros, trazendo uma nova dimensão ao mundo do barbecue.
Em meio a essas novidades, as ocasiões de consumo do churrasco desempenham um papel fundamental. Os dias de jogos de futebol, especialmente às quartas e domingos, são momentos perfeitos para reunir amigos e familiares em torno de uma boa churrascada. Não por acaso, mais de 200 mil usuários mencionaram essas datas como ideais para se deliciar com um assado.
Mas o churrasco não se limita apenas aos dias de futebol. Aniversários, sextas-feiras, sábados e até mesmo o início da semana, representado pela tão amada sexta-feira, são momentos igualmente propícios para acender a churrasqueira e saborear uma refeição especial entre entes queridos.
Rafael Gonçalez, gerente executivo da Perdigão, destaca a importância de compreender as tendências de consumo e as preferências dos consumidores para oferecer produtos que atendam às expectativas do mercado. A empresa não apenas acompanha o amor dos brasileiros pelo churrasco, mas também busca antecipar suas necessidades e desejos, reforçando sua posição como marca de confiança no universo da carne assada.
Fonte: @ Mundo do Marketing
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